红酒知识:4招教您如何快速辨别红酒真伪!

红酒的美颜养生、香郁甘美和高端品味,使其在当下的酒水市场中脱颖而出,备受追捧,然而紧随其后的就是投机分子层出不穷的造假红酒,是我们真假难辨。

红酒知识:4招教您如何快速辨别红酒真伪!

那么面对市场上令人眼花缭乱的红酒种类,我们该如何鉴定真假呢?

一、看橡胶酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。

二、闻香,这是判定酒质优劣最明显可靠的方法。

1、第一次闻香在酒杯中倒入1/3容积的葡萄酒,在静止状态下分析葡萄酒的香气。在闻香时应慢慢地吸进酒杯中的空气。

2、摇动酒杯,使葡萄酒呈圆周运动,促使挥发性弱的物质释放,进行第二次闻香。优质红葡萄酒香气较淡,劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味。

红酒知识:4招教您如何快速辨别红酒真伪!

三、观色。把酒倒入无色葡萄酒杯中,举齐眼的高度观察酒的颜色:好的红葡萄酒呈宝石红色(即红宝石的颜色)。优质红葡萄酒澄清近乎透明,且越亮越好。一般好的红酒对着灯看是会有一个光圈的。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正,亮度很差。

四、红酒分为酒商酒和酒庄酒。酒庄酒即在酒庄内部拥有自家葡萄园,并且葡萄种植采摘,以及酿造包括最后的装瓶全部过程都在酒庄进行,对品质的要求极高,而且口感精致,名庄酒天睦酒庄绝对是酒庄酒中的奢侈品。

 红酒知识:4招教您如何快速辨别红酒真伪!

而酒商酒是目前我们国内市面上最多用来去忽悠人的一种,一般指酒商通过收购葡萄、葡萄汁等尽兴生产调配并罐装而来的,品质和酒庄这样的酒庄酒是没有可比性,而且原瓶原装的可信度极低。

市场上的假酒基本就是色素勾兑,所以用这两个方法鉴定,几乎达到了99.9%的准确率。那么,为什么不是100%呢?因为还有一种可能性,如果假红酒使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素,那就检测不出来了。但是用这种办法的成本也不低,而且麻烦。



 

本文来自,经授权后发布,本文观点不代表深圳红酒品牌,法国进口红酒品牌批发价格,红酒百科知识资讯-红酒商网立场,转载请联系原作者。

联系我们

15914440501

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:994016974@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

QR code