红酒爱好者必学的红酒知识,你掌握了吗?

红葡萄酒是许多葡萄酒爱好者首选了解的对象。不过,在葡萄酒世界中,也就是红葡萄酒更加的难掌握,今天就给大家说下,每个红葡萄酒爱好者必须掌握的基础知识。

1,红葡萄酒的酿造方法

等待种植的葡萄成熟之后,各大酒庄就会采用人工采摘或者是人工采摘的方法,采摘葡萄,然后再把他们运到酿酒厂进行筛选。去梗破皮之后,再把葡萄皮和葡萄汁浸泡,获得单宁,风味 ,色素。之后就是发酵了,发酵的葡萄酒还会压榨,在橡木桶成熟一段时间,I或者是不锈钢桶成熟,之后就可以装瓶了。

2,红葡萄酒酿造品种

最常见的就是赤霞珠,它被称为“红葡萄品种之王”,经常与梅洛一起混酿。被称为“娇贵的皇后”也是红葡萄酒的主要酿酒品种,法国勃艮第是最特出的代表。西拉,内比奥罗,桑娇维塞也是红葡萄酒最受欢迎的酿造品种,品种不一样酿造出的风味也是不一样,但是也是这些品种,创造出了一个又一个奇迹。

3,红葡萄酒配餐

饮用葡萄酒是需要正确的方法和方式的,一般来说红葡萄酒的正确适饮温度一般是15℃-18℃之间,不过一些酒体轻盈、香气微妙的红葡萄酒适合轻微冰镇,让温度达到13℃左右,才是最佳的状态。

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