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红酒是什么,红酒是葡萄酒吗?

红酒也叫红葡萄酒,是葡萄酒的一种,葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。可以这么理解,红酒是葡萄酒的一种,干红又是红酒的一种。

红酒是什么,红酒是葡萄酒吗?

 

根据国际葡萄与葡萄酒组织(简称OIV)的相关规定,葡萄酒只能用“破碎的或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁”,经过完全或部分酒精发酵后获得的饮料,酒精含量不低于8.5度(8.5%)。

红酒是什么,红酒是葡萄酒吗?

 

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