红酒百科
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入门：葡萄酒中的单宁、酸度、酒精和香气是什么？
过去的我只注意葡萄酒的味道，甚至当我听到其他更有经验的品酒师谈论单宁和酸度，还很困惑两者指的是什么。真正学会品酒是在开始注意葡萄酒的结构之后，理解单宁、酸度、酒精、香气和其他成分之…
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品鉴｜葡萄酒品鉴术语宝典
有时候，很喜欢一款葡萄酒，但不知道怎么来形容，真有种“只能意会，不能言传”的痛啊。不过，看过了红酒百科全书带来的葡萄酒术语宝典，相信你再也不会痛了。这是百科君苦心整理的宝典，认真看…
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你不得不知的16大德国葡萄酒常识
今天凌晨，德国2:1战胜阿尔及利亚。欧洲足坛强队如林，但是如果一定要选择一支欧洲队伍为王的话，那么德国r队是当之无愧的王者。德国大胜虽已在预料之中，怎么样也得开瓶德国葡萄酒庆祝一下…
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葡萄酒新手入门，该喝哪些红葡萄酒？
葡萄酒是一条愉快而又漫长的旅程，作为刚入门的你，是不是在为喝什么样的红葡萄酒而发愁呢？不急，红酒百科全书来给你支招，为你打开葡萄酒旅程的大门。 葡萄酒是一种口味的嗜好，每个人都不尽…
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衡量优质葡萄酒的五个标准
世界上的葡萄酒种类繁多，而货架上的葡萄酒也是玲琅满目，消费者在进行选购时常常感到头疼，究竟哪个牌子的葡萄酒是好酒？别人推荐的好酒真的味道那么好吗？其实不然，虽然每个人都有自己的口味…
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入门：学了马上能用的葡萄酒分类大全
我们喜欢喝葡萄酒，除了喜欢它带给我们的愉悦感受，更欣赏的是蕴含在葡萄酒中强大的风土文化。所以，喜欢葡萄酒的人，多半也是想弄懂葡萄酒之人，那你知道各类葡萄酒到底是怎样区分的吗？ 1、…
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深度解析葡萄酒的单宁，知道点皮毛算什么！
“单宁（Tannins）产生的涩味提供味觉的骨架，支撑葡萄酒其他的味道，形成更立体多面向的味觉经验。就像盖房子一样，涩味有如红酒味道的梁柱，架构出味觉的空间，而甜润的酒精、甘油和果…
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你不得不知的15条意大利葡萄酒常识
前不久，红酒百科全书参加了某葡萄酒爱好者组织的意大利葡萄酒专场品鉴会。期间发现，组织者本人对所品鉴的经典意大利葡萄酒也是一知半解，对着手机念酒款资料，真是急死人了。怎么说意大利葡萄…
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40大葡萄酒专业术语
你是如何选购一款葡萄酒的？我想大多数新手会选择避开艰涩难懂的正标选择没有语言障碍的中文背标，而对于有爱的葡萄酒客，他们可能会在Wine-rSearcher，Robert rPark…
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红酒百科：红酒基本常识，让您快速涨姿势！
红葡萄酒为什么是红色的？它有哪些类型？这两个问题看似简单，但相信很多刚入门的童鞋都搞不太明白，甚至一些酒场老手也不见得能完完整整的说出来。今天，红酒百科全书就从 6 大方面着手，教…
