红酒入门知识大全!
3、光度:光线易造成酒的变质,帮最好背光或无光
4、通风:如放酒在冰箱,切忌过久,以免冰箱味道渗入酒里
5、振动:尽量避免将酒搬来搬去
6、摆放:平放或最好摆成45度
3.先喝不甜口味的,再喝甜口味的葡萄酒。
4.因为一开始就喝酒精浓度高或味道强烈的酒,会是舌头的未决变的迟钝,而影响对其他料理或葡萄酒的味觉。故请请记住这个顺序好好地享用吧!
我不知道该点什么酒好!我该怎么告诉葡萄酒师,请他帮我点酒吗?
除了告诉他“请选适合今天菜色的酒吧!”,也要记的告诉葡萄酒师自己喜欢的口味,这样才能为你点到适合你或你爱喝的酒。例如“白葡萄酒比较好”或“我的酒量比较不好”……等。此外不太能喝红葡萄酒的人也可以告诉葡萄酒师:“先来瓶轻淡红葡萄酒试试看好了。”藉此制造练习酒量的机会。
想喝葡萄酒,却又觉得一瓶喝不完时,怎么办?
葡萄酒以一瓶(750ml)四人份为基准,一人份约两杯。如果在座酒量都很不错时,则可配合鱼类或肉类料理更改葡萄酒。但用餐者只有两人或者在座者都不胜酒力时,则建议你点半瓶装的就好,半瓶喝完了,还想再喝时,可以换别的口味,且亦可只点一杯。
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